Senere høstet riesling. Ca. 10 % af druerne er ramt af den ædle råddenskab. En elegant vin, hvor sødme, frugt og syre er i perfekt harmoni. Det her er elegance i højeste potens.
Perfekt mad vin. Altså den du drikker, når du laver maden. Skal du spise til, så er medium kraftige oste, fjerkræ, og selvfølgelig fisk glimrende ledsagere.
Prestige er ikke en officiel betegnelse, så du kan dybest kalde hvad som helst “ Cuvee Prestige”. Haegi mener PRESTIGE når han skriver det. Laves kun i årgange hvor druerne er til det. Der er ikke lavet Riesling Prestige i 2006 og 2008 !
Dette er ikke ordgejl - det er prestige vin og fy for den, det er godt ! Se bare:
Anders Grøndal - Vin-top-10.dk. En af landets største rieslinge elskere - og kritikere skriver:
Domaine Haegi 94 p - Supervine. Også her er der ikke noget at tøve efter. Hent nogle flasker og fortryd snart, at du ikke købte flere. De fås ikke meget bedre.
2007 Riesling "Brandluft", Alsace, Frankrig
Pris: 85 kr hos Allan Hedstrøm Vinimport www.alsace-vin.dk
Hvor får man dog meget værdi for pengene, når man køber Riesling fra enten Alsace, Tyskland eller Østrig. Jeg er vild med den hvidvinsdrue, som I sikkert har opdaget. Her en stålsat, vibrerende ren og tæt af slagsen fra Haegi i Mittelbergheim på den nordlige del af vinruten i Alsace. Brandluft-marken ligger på det sted, hvor man før i tiden dumpede affaldet fra destilleringen af den lokale brændevin og utroligt nok mærkes det som en let røget skifertone. Jeg smagte den blindt hos venner og gættede på Mosel, som ofte har denne aroma og smag. Herligt at tage fejl, når oplevelsen er så god.
